Termini che iniziano con: P
pasulivierdi
fagiolini.
patana
patata; oppure: persona poco sveglia ("cuddu eti propria nnà patana"); pappamolle.
paternoštri
ditalini (tipo di pasta).
patèsciri
patire.
patimusu
terreno paludoso; terreno in cui c'è ristagno di acqua.
patru
uno strato.
patùtu
patito; subìto; persona che ha sofferto.
pèddi
pelle; oppure: ubriacatura; sbronza ("s'è caricatu nnà peddi!").
pènnula
oggetto che va a pendere (solitamente i pomodori); corona di pomodori intrecciati ad un filo di ferro o spago da far maturare e conservare e utilizzare d'inverno. Dette corone venivano appese e tenute in ambienti adeguatamente aerati, e allo stesso modo si potevano conservare alcuni ortaggi e frutta.
pènnuli
(pl. di pènnula); oppure: ciglia degli occhi.
pèrchia
si indica una persona brutta (da pesce persico).
percomu
siccome che; ragion per cui.
perdenni / pirdeni
per questo; perciò.
peroncinu
birra in bottiglia da 25 cl.
pèrsaca / pèrzaca
pesca; oppure: fretta.
pèsciu
peggio; peggiore.
pèsuli
quasi sospeso in aria; sollevato mollemente; leggero di peso.
peti
piede.
petrapòmici
cote; pietra per affilatura.
pèttula
cibo avanzato la cui parte sottostante nel riscaldarlo rimane attaccato al fondo formando così una sorta di crosta.
pèttuli
frittelle di pasta ottenute da farina impastata e lievitata, fritta a pugnetti in abbondante olio di oliva.
piattàzzu
grande o brutto piatto; piatto troppo pieno.
piattera
scolapiatti.
piatticièddu
piatto di piccole dimensioni.