criscitùru / luvàtu
pasta lievitata della quale solo una parte di essa veniva utilizzata mentre la restante parte veniva conservata per la volta successiva; lievito casereccio; lievito madre.
pasta lievitata della quale solo una parte di essa veniva utilizzata mentre la restante parte veniva conservata per la volta successiva; lievito casereccio; lievito madre.